Une idée de minis gâteaux 🧁pour apporter une petite touche plaisir au goûter ou pour accompagner votre café ☕️ ?
Pour une vingtaines de banana bread:
- 120g de farine semi complète
- 30g de poudre d’amande
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 40g de sucre de coco
- 2 œufs
- 3 bananes très mûres
- 50g de myrtilles fraîches ou surgelées
- 100 ml de lait d’amande
Préparation :
Écrasez 2 bananes bien mûres à la fourchette.
Ajoutez les œufs, le sucre et le lait, et mélangez bien, puis ajoutez la farine, la poudre d’amande et la levure, mélangez de nouveau.
Intégrez vos myrtilles et mélangez délicatement.
Versez la préparation dans des moules a financier, puis ajoutez une rondelle de banane sur chaque portion.
Au four à 180 degrés pendant 25 minutes 🍌
Bonne dégustation 😍
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