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Tofu façon teriyaki, légumes et nouilles de soba 🍜


Ingrédients :

- Nouilles de soba

- Julienne de légumes BIO surgelés

- Tofu fumé

- 1 oignon

- 1 cc de maïzena

- 80ml de sauce soja

- 1 cc de miel

- Gingembre en poudre

- Sel, poivre, gingembre en poudre

- Coriandre

- Graines de sésame




Préparation :


Émincez l’oignon et faites les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

Ajoutez le tofu coupé en dés quelques minutes.

Dans un bol, mélangez la sauce soja, la maïzena, le miel, assaisonnez le tout avec les épices et la coriandre émincés puis ajoutez la préparation au tofu et faites cuire quelques minutes.

Réservez le tofu de côté et ajoutez les légumes surgelés dans votre poêle. Faites les cuire le temps indiqué.

Fais cuire les nouilles de soba dans une casserole le temps indiqué.

Dans un bol ajoutez vos nouilles, vos légumes et le tofu façon teriyaki. Puis ajoutez quelques graines de sésame au moment de servir.

Bon appétit 😋

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