Rougail Saucisse ✨


Je vous propose un plat réunionnais 🇷🇪très savoureux 🤤

J’espère que les réunionnais ne m’en voudront pas de ne pas avoir la vraie recette traditionnelle 😂

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 saucisses fumées

- 200g de riz

- 2 oignons

- 2 tomates 🍅

- 1 poivrons

- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

- 1 cuillère à soupe d’herbe de Provence

- 1 cuillère à soupe de curcuma

- Sel et poivre


Préparation :

Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée. Émincez les oignons et coupez les saucisses en rondelles et les tomates en des. Épépinez les poivrons et détaillez-les en lanières.

Dans une cocotte, faites rissoler les oignons avec l’huile.

Ajoutez les saucisses puis ajoutez au bout de 5 minutes les tomates, le poivron, les herbes, épices et sel poivre.

Laissez mijoter le tout pendant 20- 25 minutes.

Égouttez la préparation si besoin et servez avec du riz.


Bon appétit 😋

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