Rouleaux de printemps ✹


On met de la couleur dans nos assiettes 🌈


Pour 10 rouleaux de printemps :

- 100g de vermicelles de riz

- 10 Galettes de riz

- des crevettes 🩐

- carottes rĂąpĂ©es đŸ„•

- choux rouges rùpés

- pousses de soja

- feuilles d’épinards frais

- quelques feuilles de menthes

Préparation :

Disposez vos ingrĂ©dients Ă  portĂ©e de main. Faites bouillir de l’eau, ajoutez les vermicelles de riz, retirez du feu et Ă©gouttez au bout de 2 minutes. Faites trempez vos galettes de riz pendant 30 secondes. Étalez votre galette, et ajoutez vos ingrĂ©dients. Rabattez le bord de la feuille (celui prĂšs duquel vous avez disposĂ© les ingrĂ©dients) sur les ingrĂ©dients. Maintenez le rouleau fermĂ© avec une main et avec l’autre rabattez les cĂŽtĂ©s. Roulez la feuille jusqu’au bout en maintenant la garniture bien serrĂ©e. A accompagner d’une sauce pour nems. Bon appĂ©tit ✹

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