Spaghettis de courgettes ✨

Pourquoi ne pas remplacer vos spaghettis habituelle par des spaghettis de légumes

Ingrédients :

- 1 courgette

- 1/2 oignon rouge

- 100g de crevettes 🦐

- 10cl de lait de coco 🥥

- Épices : curry, curcuma, poivre

- Noix de cajou

- Tomates séchées 🍅

- Oignons frits

Préparation :

Faites revenir dans un wok avec un filet d’huile d’olive vos oignons puis ajoutez les crevettes.

Une fois les crevettes cuites, ajoutez votre courgette préalablement taillée en spaghettis. Recouvrez de lait de coco, ajoutez les épices.

Servez le tout dans une assiette, ajoutez quelques tomates séchées, des noix de cajou concassées, et quelques oignons frits.

Vous pouvez bien sûr accompagner ce plat de riz 🍚 ou encore de spaghettis classique 🍝 !

Bon appétit 🍽